Buffet styl

Méně formální způsob setkání s klienty či obchodními partnery vhodný jako doplněk k prezentacím nových produktů či k akcím, kde je důležité, aby se hosté mezi sebou potkávali.

Jedinečnost tohoto způsobu je také v tom, že hosté mají možnost vybírat z velkého výběru pokrmů a nápojů, které jsou podávány z buffetových stolů.

Každé správné buffetové menu by mělo zahrnovat welcome drink a canapés na přivítání, studené a teplé pokrmy, saláty, sýry, ovoce a moučníky nejčastěji v podobě minidesertů či teplých moučníků.

Buffetový styl lze realizovat několika způsoby. Počínaje formou standing buffet reception, kdy nejsou k dispozici žádná místa k sezení a konče formou full sitting buffet reception, kdy hosté mají své místo k sezení, pokrmy si však vybírají stejným způsobem jako při standing buffet reception a nápoje jsou servírovány ke stolům. Častá je také kombinace těchto dvou stylů.

Velice oblíbeným a moderním způsobem recepcí je forma flying buffet. Jedná se o formu standing buffet recepce, kdy jednotlivé pokrmy nejsou primárně připravovány na velkých mísách, ale jsou připravovány na malých talířcích, které může obsluhující personál roznášet nebo jsou tyto talířky umístěny na speciální stojany a etažéry, které jsou vyrobeny z moderních materiálů jako jsou nerezová ocel či transparentní plast.

Krátkou prezentaci formy flying buffet naleznete zde:
Flying buffet prezentace

Prostory vhodné pro pořádání buffetových večeří
Anežský klášter
Slovanský dům
Klášter Minoritů
Kostel Sacre Coeur
DOX Galerie moderního umění
Muzeum Kampa
Kopule Česko-německé obchodní komory
Skleník Fata Morgana

a mnohé další prostory, které jsou k nahlédnutí v sekci Nabídka prostor

Tuto formu občerstvení lze také dobře realizovat v kancelářích a reprezentativních firemních prostorách